Sauce fondue sauvage

127 ml de sauce tomate

125 ml de vinaigre de cidre de pomme

60 ml de sauce Worcestershire

127 grammes de sucre de canne

2 cuillères à soupe de moutarde Thomy douce

1 petit piment rouge, coupé en fines rondelles

1 gousse d'ail écrasée

1 cuillère à soupe de jus de citron

Porter à ébullition tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter à découvert à feu doux pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps.