Karim Schumann Rezepte

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Mille Feuille vom Bündner Bergkäse mit Traube und Trüffel

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Karamellisierte Schoggi mit glacierten Zwetschgen

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Geschmorter Butternusskürbis mit Gewürz, Rehrücken, Kartoffel, Preiselbeertaler

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Tatar vom Tuna mit Avocadochutney, Sushireis und Soya-Gingeralesud